-
1 пресное тесто
Большой англо-русский и русско-английский словарь > пресное тесто
-
2 unleavened dough
Большой англо-русский и русско-английский словарь > unleavened dough
-
3 unleavened dough
-
4 nonfermented dough
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > nonfermented dough
-
5 unfermented dough
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > unfermented dough
-
6 unfermented dough
-
7 flour and water paste
пресное тесто - тесто, приготовляемое из муки и воды, часто с добавлением небольшого количества растительного масла для того, чтобы оно не становилось хрупким; традиционно его используют в качестве герметически запечатанной прослойки между кастрюлей и крышкой для медленно готовящихся блюдEnglish-Russian dictionary of culinary > flour and water paste
-
8 soft dough
1) Пищевая промышленность: кляр (Жидкое пресное тесто. Используется для приготовления темпуры см. tempura)2) Макаров: мягкое тесто, слабое тесто -
9 flour and water paste
Кулинария: пресное тесто (тесто, приготовляемое из муки и воды, часто с добавлением небольшого количества растительного масла для того, чтобы оно не становилось хрупким) -
10 unleavened dough
1) Техника: пресное тесто2) Кулинария: бездрожжевое тесто -
11 non-fermented dough
Пищевая промышленность: пресное тесто -
12 unfermented dough
Кулинария: пресное тесто -
13 Yorkshire pudding
[,jɔːkʃiə'pudɪŋ]йоркши́рский пу́динг (жидкое пресное тесто, кот. запекается под куском мяса на рашпере и впитывает стекающий сок и растопленный жир)English-Russian Great Britain dictionary (Великобритания. Лингвострановедческий словарь) > Yorkshire pudding
-
14 farfel
пресное тесто, мелко нарубленное или натёртое; используется в блюдах еврейской кухни -
15 unleavened dough
пищ. -
16 puff pastry
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > puff pastry
-
17 puff pastry
-
18 puff pastry
[ˌpʌf'peɪstrɪ]1) Общая лексика: изделия из слоёного теста, слоёное сдобное тесто, слоёное тесто2) Кулинария: пресное слоёное тесто
См. также в других словарях:
Пресное тесто — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Мучные изделия): | | | | | | | | Тип блюда … Энциклопедия кулинарных рецептов
Пресное тесто для пирогов и пирожков — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 30 Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (СВЧ печь): | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Пресное тесто найдет место. — Киселем брюха не испортишь. Пресное тесто найдет место. См. ПИЩА … В.И. Даль. Пословицы русского народа
Пресное тесто простое — Основные компоненты: мука, теплая вода, соль. Нормы: на 1 кг муки 2 стакана воды, 2 ч. ложки соли. Порядок замеса. Замешивают тесто в чашке, миске (фарфоровой, глиняной, эмалированной), а не на доске. В воде… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Пресное тесто сдобное — Основные компоненты: мука, молоко, яйца, масло (топленое, растительное, но чаще всего баранье топленое сало), соль. Нормы: на 1 кг муки 2 стакана молока, 1 яйцо, 1 ст. ложка масла, 2 ч. ложки соли. Нормы замены: 2 стакана… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Слоеное пресное тесто — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Приготовить пресное тесто желательно на сливках (круче чем — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Приготовить пресное тесто как на пельмени. Раскатать до — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 7 Рецепт приготовления: В текущей категории (СВЧ печь): | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Тесто — для пиццы Тесто полупродукт в хлебопекарном, бараночном, кондитерском и макаронном производствах, а также при приготовлении мучных изделий в домашних условиях, образующийся при замешивании муки, воды, дрожжей, соли, сахара, масла и др.… … Википедия
ТЕСТО — ср. (теснить, тискать?) мука, густо замешенная на воде, молоке, либо на иной влаге. Хлебное тесто, сдобное, сканое; кислое, пресное тесто. Соложеное тесто едят и сырое, и калужское славится. Тесто жилое, кислое, квашеное. Замесить тесто на хлебе … Толковый словарь Даля
ТЕСТО — ТЕСТО, теста, мн. нет, ср. 1. Густая масса из муки, замешенной на воде, молоке или иной жидкости. Хлебное тесто. Кислое тесто. Пресное тесто. Сдобное тесто. Слоеное тесто. Тесто для блинов. Тесто для лапши. Замесить тесто. Месить тесто. 2. перен … Толковый словарь Ушакова